BAKKERSVAK & IJS-VAK
DÉ BEURS VOOR DE BAKKERS- EN IJSBRANCHE
7, 8 & 9 maart 2027 | 10:00 -17:00 uur
Evenementenhal Gorinchem
Bezoekersinfo
Zie, ruik, hoor, proef en ervaar alle ontwikkelingen uit de bakkerij- en ijssector. Wat hoop jij te ontdekken tijdens Bakkersvak & IJs-Vak?
Deelnemen?
Jouw producten of diensten in één keer aan heel ambachtelijk Nederland laten zien? Vraag naar de mogelijkheden over deelname aan Bakkersvak & IJs-vak in 2027.
Exposanteninfo
Een greep uit het programma
Dutch Pastry Team
IJs-Vak wedstrijden
BAKPRAAT
Smaak & Kennispleinen
HET MARKTPLEIN
Bakkersvak & IJs-Vak
Bakkersvak & IJs-Vak is al jaren dé bron van inspiratie voor (banket)bakkers, ijsbereiders, chocolatiers en patissiers. Bezoekers krijgen een kijkje in de toekomst van het vak. Naast een zeer uitgebreid aanbod aan producten en diensten bij de exposanten, kunnen bezoekers aanschuiven in een inspirerend lezingenprogramma en vinden er meerdere vakwedstrijden plaats.
Waarom Bakkersvak & IJs-Vak?
8000
Professionals
155
EXPOSANTEN
12
jaar 'bakkerij' ervaring
6
jaar platform voor ijsbranche
Reacties van de beursvloer
Bezoekers en exposanten delen hun ervaringen. Hoe vonden zij de beurs en wat namen ze mee naar huis?
Het laatste nieuws
Blijf op de hoogte van alle ontwikkelingen in de ambachtelijke sector en rondom Bakkersvak & IJs-Vak 2027.
Speciaal ijsbereiden en vegan ijs: nieuwe cursussen voor ambachtelijke ijsmakers
Speciaal ijs, vegan ijs en receptuurbalans: ontdek de nieuwe cursussen van het IJscentrum voor ambachtelijke ijsmakers en horecaprofessionals. Leer meesterlijke ijstaarten maken, inspelen op de vegan trend en ijsrecepturen perfectioneren in Vlaardingen. Schrijf je direct in en til je ijsvakmanschap naar een hoger niveau.
Kletskoek groeit door met een succesvolle live-editie op De Dag van het Ambacht
Kletskoek groeide tijdens De Dag van het Ambacht 2026 met live podcasts vol passie, vakmanschap en innovatie. Luister naar gesprekken met toppers uit de bakkerijsector over ambitie, creativiteit, smaak, bakkersbeurzen en Bakkerszout 2.0.
De sector staat op een kantelpunt, duurzaam verpakkingsmateriaal van belang
Steeds meer ondernemers kiezen voor duurzame verpakkingen, gedreven door strengere wetgeving en een groeiende vraag van milieubewuste klanten. Deze verandering biedt niet alleen kansen voor innovatie, maar ook voor het
ONZE (MEDIA)PARTNERS
NEEM CONTACT MET ONS OP
Heb je vragen over Bakkersvak & IJs-Vak 2027 of kunnen we je ergens anders mee helpen? Laat je gegevens achter en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!
Linda van der Windt
Account Manager
+31 (0)6 319 88 064