Als je de Smaak van Vakmanschap proeft, proef je de passie en trots van de ijsbereider die deze unieke smaak heeft gemaakt.

IJsmaker Mastos neemt je in de podcast ‘De Smaak van Vakmanschap’ mee in de bijzondere wereld van het ambachtelijke ijs. Dat doet hij door zijn eigen kennis en ervaringen met je te delen, maar ook door op bezoek te gaan bij andere ijsbereiders, grondstoffenleveranciers en bijzondere gasten.

Zo heeft Mastos al afleveringen opgenomen met Meesterijsbereider Hans Kennis en zijn zoon Gijs (die ook mee doet met de Gouden Creatie 2024 op 11 maart) over het verhaal achter het familiebedrijf, hun passie voor ijsbereiding en hun streven naar ambachtelijk vakmanschap. Maar ook met bijvoorbeeld Paul Zirkzee van Gelato Solutions / IJswinkel.nl die openhartig verteld over de start in de kredietcrisis, de groei die hij doormaakte, de uitdagingen tijdens Covid en hoe hij ervoor zorgde dat zijn bedrijf bleef draaien. Of zoals met Meesterijsbereider Nils Hendrikse, die als wedstrijdleider betrokken is bij de ijswedstrijden en geen blad voor de mond neemt in de podcast.