CROUSTILIS PLUS: voor een perfect krokante korst
DE KWALITEIT VAN UW BROOD ONDER CONTROLE
U eist dagelijks van zichzelf wat uw klanten van u verwachten: niets dan het allerbeste. U streeft dan ook naar een perfecte beheersing van het bakproces, zodat u uw klanten keer op keer een vers en krokant brood kunt bieden. Zonder blaasjesvorming op de korst en met een aangenaam zachte kruimstructuur.
Croustilis Plus biedt u een krachtige oplossing die u helpt om consistente kwaliteit af te leveren. Het werkt positief in op het volledige bakproces: uw deeg ontwikkelt zich krachtiger en is makkelijker te verwerken. De tolerantie bij de opmaak wordt versterkt en de stand van het deeg blijft gegarandeerd. Uw brood heeft een groter
volume, een egale goudkleurige korst en een fijne, zachte kruimstructuur. Het aroma wordt bovendien versterkt met subtiele graantoetsen.
UW VOORDELEN
• geen blaasjesvorming
• langere versheid en zachtere kruimstructuur
• groter volume
• sterkere tolerantie
• werkt gedurende het hele bereidingsproces
• soepeler deeg
• goudkleurige korst
