De Ultracut Filou is een automatisch werkende ultrasone snijmachine om direct op een snijtafel liggende blokken of vellen product in dwars- en lengterichting en ronde taarten in porties te snijden.
Het snijproces werkt stapsgewijs.
– De producten worden handmatig direct op een snijtafel in de machine geplaatst.
– Start het programma door op een knop te drukken.
– Handmatig verwijderen na het snijproces.
Een mesbeschermer voorkomt grote beschadigingen aan de messen, die ontstaan door bakplaatcontact door vervormde platen.
Een hygiënisch reinigingsstation voor het reinigen van het mes door er vers water op te sproeien en het te drogen met perslucht maakt een automatische reiniging met periodieke tussenpozen mogelijk.
De gehele machine is ontworpen voor eenvoudige en snelle reiniging op basis van de EHEDG-richtlijnen.
